Poche regole alimentari e molto movimento. Così i chili di troppo non si riprendono mai più. Dopo una dieta dimagrante capita abbastanza spesso di recuperare i chili persi. In parte dipende dalla capacità che molti organismi hanno di reagire ai periodi di penuria alimentare formando, appena possibile, nuove "riserve" di grasso, ma il ritorno alle vecchie abitudini alimentari rimane una delle cause principali.

Per questo è essenziale far seguire alla dieta un programma alimentare equilibrato, che permetta di stabilizzare il peso nel lungo periodo.
E tenere a mente cinque semplici regole "salva-linea".

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1° mantenete attivo il metabolismo

Il modo più semplice ed efficace per mantenere alti i livelli di combustione delle calorie è fare movimento fisico che, oltre al mantenimento del peso raggiunto, garantisce tessuti compatti e muscoli sodi.

Fare attività fisica non significa necessariamente andare tutti i giorni in palestra oppure alzarsi due ore prima al mattino per fare jogging: può bastare una camminata al giorno, l'ideale sono 20 minuti al mattino e 20 alla sera, oppure 20 minuti di bici da camera o di ginnastica da fare con costanza.

2° rimanete vigili

Le buone abitudini apprese durante la dieta non devono essere dimenticate. Tornare alle vecchie è il modo più facile per recuperare, con gli interessi, i chili persi.

Se siete particolarmente sensibili alle tentazioni non andate a fare la spessa a stomaco vuoto, eviterete di riempire le borse di cibi come la crema al cioccolato o le patatine fritte.

3° comportatevi bene se avete un invito

Per non sembrare scortesi spesso è necessario mangiare quello che la padrona di casa preparato. L'unico modo per mettersi al riparo è quello di essere decise nell'accettare solo piccole porzioni delle pietanze offerte e non bere vino o altri alcolici. Il giorno dopo, per compensare eventuali eccessi, è consigliabile cenare mangiando solo frutta o un'insalatona di verdure condita con poco olio extravergine di oliva.

4° imparate a cucinare "leggero"

Raggiunto il peso desiderato non bisogna fare l'errore di mettersi ai fornelli senza ricordarsi di applicare con costanza le regole "tagliacalorie".

1. togliete alle carni tutto il grasso visibile e la pelle del pollame;
2. preferite sempre cotture che favoriscano la perdita dei grassi naturalmente presenti nei cibi come la griglia o la piastra.
3. Friggete solo occasionalmente e in modo corretto per non far assorbire troppo olio al cibo;
4. usate con parsimonia panna, maionese, besciamella, oppure scegliete le loro versioni light con yogurt, latte scremato ecc.;
5. imparate a usare spezie come peperoncino e erbe aromatiche al posto dei condimenti;
6. utilizzate pentole in cui è possibile cucinare senza aggiungere condimenti grassi;
7. portate in tavola salumi e formaggi non più di due volte a settimana;
8. inserite nella vostra dieta più spesso pesce ma anche i legumi (fagioli, piselli, lenticchie ecc.) che forniscono tante fibre, non hanno grassi e saziano molto;
9. non mangiucchiate mentre state lavorando.

5° smaltite ancora un po' di pancia

Ecco le regole da seguire a tavola per perdere ancora qualche centimetro sulla pancia, punto critico di tutte le donne, soprattutto se l'intestino non funziona in modo regolare e si soffre di meteorismo, cioè di movimenti d'aria nella pancia, o di colite.

Niente frutta dopo i pasti: genera facilmente processi fermentativi e rallenta i tempi digestivi; se invece viene consumata a stomaco vuoto, come spuntino o antipasto, e masticata bene, stimola le funzioni metaboliche mantenendo efficiente l'intestino.

No alle bevande gassate soprattutto le bibite dolci ricche di zucchero, favoriscono i processi fermentativi nell'intestino, e di anidride carbonica, un gas che contribuisce a far dilatare la pancia.

Masticate bene e a lungo: è l'abitudine a ingoiare velocemente il cibo a essere la causa di molti gonfiori dell'addome.

Non mangiate in piedi: succede al bar, ma anche a casa, quando non si ha neanche il tempo di sedersi per mangiare un panino. Questa abitudine è deleteria per la digestione: quando si mangia bisogna concentrarsi su quello che si sta facendo, per favorire un corretto processo digestivo.

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