Il programma di mantenimento

Quello che vi proponiamo è uno schema alimentare che permette di stabilizzare il peso forma.

Può essere seguito per un lungo periodo di tempo.

Poichè il fabbisogno calorico quotidiano di un adulto che svolge una leggera attività fisica è di 1800-2000 calorie, lo schema giornaliero da 1600 calorie puo essere corretto aggiungendo 2 mele, oppure 80 g di mozzarella, o 2 bicchieri di vino o 70 g di pane.

Come bevande sono previste solo acqua minerale non gassata o infusi di erbe non zuccherati.
Appena alzati bere un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente.

Colazione

· caffè o tè leggero con un cucchiaino di zucchero

· uno yogurt o un bicchiere di latte parzialmente scremato

· 4 fette biscottate integrali con poco miele o marmellata; in alternativa 5 biscotti secchi integrali oppure 2 cucchiai colmi di corn-flakes

spuntino di metà mattina o antipasto
una porzione (200g) di frutta fresca di stagione

Cena
una fondina di passato o minestrone di verdure senza pasta o riso; ortaggi crudi e/o cotti come a pranzo conditi con un cucchiaio d'olio; a scelta uno dei seguenti alimenti:

· una volta a settimana: 2 uova alla coque o sode

· 2 volte a settimana: 200 g di pesce ai ferri, alla piastra, al vapore o bollito

· 2 volte a settimana: 150g di carne magra ai ferri, in alternativa 50 g di prosciutto crudo o cotto, speck sgrassato o bresaola

· · una volta a settimana: 50 g di formaggio o 180 g di ricotta o formaggio light

· una volta a settimana: 160 g (cotti) di legumi (fagioli, piselli, eccetera)
Il piatto scelto va abbinato a un panino integrale (g 50) o 200 g di patate lesse

· oppure monopiatto da consumare senza pane: una fondina di zuppa di cereali e legumi o pasta e fagioli conditi con un cucchiaino d'olio extravergine d'oliva a crudo

 N.B.  Il pranzo e la cena sono intercambiabili.